Kreativ og fagligt stærk kantinemedarbejder i rollen som stedfortræder

Professionshøjskolen Absalon søger en kantinemedarbejder til kantinen på Campus Holbæk, der brænder for arbejdet i en kantine. Stillingen er for dig, der har lyst til at være en del af et udviklende, solidarisk og omsorgsfuldt arbejdsmiljø, hvor medarbejdergruppen lægger vægt på trivsel og samhørighed.

På Professionshøjskolen Absalon er der et ønske om at have levende campusmiljøer og sætte de studerende i centrum. Dette kommer især til udtryk i kantinerne, hvor de studerende hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid mad. Der føres løbende dialog med de studerende rundt om buffeten for at sikre, at de serverede måltider falder i deres smag og giver dem lyst til at samles i kantinemiljøerne.

Din profil

Du skal som stedfortræder i kantinen være fagligt stærk og bidrage med ny inspiration i en travl hverdag, blandt andet i forhold til produktudvikling, smag og sanser. Derudover skal du have lyst til at være i et miljø med mange studerende. Du skal også kunne træde ind og fungere i en koordinerende rolle, når kantinelederen ikke er til stede. Det er derfor vigtigt, at du kan genkende dig selv i følgende profil:

Bæredygtigt fokus. Du har erfaring med at være i en kantine, hvor der er fokus på økologi, bæredygtighed og reduktion af madspild. Dit engagement for bæredygtighed i køkkenet kommer blandt andet til udtryk ved, at du har lyst og evne til at dele dine gode ideer og samtidig suger til dig, når du selv har mulighed for at opnå ny viden.

Overblik og omstillingsparat. I en hverdag med mange opgaver, der skal planlægges og følges op på, kan du træffe kvalificerede beslutninger, omsætte dem til handling og samtidig bevare overblikket. Du går struktureret til dine opgaver og løser dem med præcision og omhyggelighed. Du er ansvarsbevidst, serviceminded og engageret, både i forhold til opgaver og samarbejde. Blæser forandringens vinde, går du gerne forrest med en positiv tilgang.

Gode samarbejdsevner. Du evner at arbejde sammen med mange forskellige mennesker på tværs af faggrupper. Du har også evnen og lysten til en hverdag, der rummer det brede arbejdsmarked, hvilket for eksempel omfatter kolleger, der er ansat i virksomhedspraktik.

Erfaring med LEAN. Du har erfaring med LEAN som arbejdsredskab, og du har med egne øjne set eksempler på, hvordan det ved hjælp af LEAN er muligt at frigive tid og ressourcer til andre vigtige gøremål i en travl hverdag.

Derudover forventer Professionshøjskolen Absalon, at du:

• taler og skriver dansk og engelsk
• har kendskab til Office-pakken på brugerniveau
• har erfaring fra lignende stillinger i en kantine eller et køkken.

Dine arbejdsopgaver

Som kantinemedarbejder kommer du til at arbejde med følgende opgaver:

Udvikling i dagligdagen. I en travl hverdag får du en vigtig rolle, når Professionshøjskolen Absalon skal udvikle arbejdsgange eller finde på nye spændende måder at anvende appelsinskræller eller broccolistokke på i forsøget på at opnå et endnu mere bæredygtigt fokus.

Deltage i kantinens drift. Du skal være med til at producere kolde og varme retter såvel som brød, kager og meget andet, som Professionshøjskolen Absalon sælger i kantinen. Du skal også være med til at planlægge menuen og bestille varer hjem samt modtage varerne, når disse leveres. Derudover skal du i løbet af en dag ekspedere i kantinens salgsområde og foretage egenkontrol.

Sørge for kursister og gæster. På Professionshøjskolen Absalons campus afholdes der en del kurser og konferencer for interne såvel som eksterne virksomheder og organisationer. Du har i forbindelse med kurser og konferencer en vigtig rolle i forhold til, at kursister og gæster får den rette forplejning på det rigtige tidspunkt, så de føler, at servicen er i top.

Stedfortræder for leder. Du skal drive køkkenet i samarbejde med dine kolleger og bevare overblikket, når der er mange bolde i luften. Som stedfortræder forventes det, at du kan bestille varer, sikre en velfungerende kantinedrift og træffe beslutninger på lederens vegne, når det er nødvendigt.

Dine kolleger

Kantinen på Campus Holbæk er et team bestående af en ansvarlig kok/kantinemedarbejder og en kantinemedarbejder. Du refererer til kantinelederen på Campus Kalundborg, hvor der også kan forekomme vagter. På Professionshøjskolen Absalon lægger man vægt på kvalitet, en uformel omgangstone, og at det skal være sjovt at gå på arbejde.

Alle campusser i Absalon har tilknyttet en eller flere kantiner, hvor studerende og ansatte hver dag har mulighed for at købe et sundt og velsmagende måltid. Dine kolleger har et stort fokus på, at deres arbejde ikke kun er madproduktion og salg – kantinen er det uformelle samlingspunkt på campus og altid et rart sted at være. Der arbejdes i teams, og selvom medarbejderne er spredt på forskellige campusser, samarbejdes der på tværs for at skabe holdånd og fællesskab, uanset om arbejdsstedet er i Holbæk, Slagelse, Vordingborg eller på en af de øvrige campusser.

Sådan ansøger du

• Ansættelse sker efter gældende overenskomst på statens område.
• Afhængigt af din uddannelsesbaggrund og anciennitet vil en forventet løn ligge mellem 29.000 kr. og 32.000 kr. pr. måned ekskl. pension. Hertil kommer et pensionsbidrag på 15%, 16% eller 18,4% afhængigt af din uddannelsesbaggrund. Din løn bliver sammensat af basisløn, funktionstillæg og eventuelt kvalifikationstillæg.
• Stillingen er på fuld tid, og Professionshøjskolen Absalon ser gerne, at du begynder den 1. december 2026 eller snarest derefter.
• Hvis du har nogle spørgsmål til stillingen, kan du kontakte kantineleder Søren Loui Frydensberg, der kan træffes dagligt fra kl. 13.00 – 15.00 på tlf.: 7248 2253 eller mail skre@pha.dk.
• Ansøgning og relevante bilag sendes via Professionshøjskolen Absalons rekrutteringssystem senest den 19. oktober 2026.
• Professionshøjskolen Absalon forventer at holde 1. ansættelsessamtale den 23. oktober 2026 og 2. ansættelsessamtale den 26. oktober 2026.

Professionshøjskolen Absalon ønsker, at medarbejderstaben afspejler det omgivende samfund. Professionshøjskolen Absalon opfordrer derfor alle interesserede uanset køn, kulturel og etnisk baggrund til at søge stillingen.

Om Absalon

Professionshøjskolen Absalon er Region Sjællands største uddannelsesinstitution. Her uddanner Professionshøjskolen Absalon med sine 14 uddannelser mennesker, der med høj faglighed og professionalisme skaber værdi i det samfund, de er en del af.

Professionshøjskolen Absalons uddannelser går tæt på den enkelte studerendes drømme og potentialer, tæt på den praksis de skal virke i og på de mennesker og fællesskaber, de skal gøre en mærkbar forskel for.

I en ny sjællandsk storregion er det afgørende at have blik for både de store linjer, det lokale og det nære. De mennesker, der uddanner sig på Absalon, løfter andre mennesker og skaber muligheder og udvikling dér, hvor de bor og arbejder.

Det er Professionshøjskolen Absalons ambition at skabe praksisnære uddannelser af høj kvalitet og give de studerende de bedste forudsætninger for at udvikle sig til kompetente professionelle. Professionshøjskolen Absalon vil styrke mulighederne for, at de kan skabe en karriere, der til enhver tid matcher deres faglige interesser og ambitioner – og det ansvar de tager i samfundet.

Professionshøjskolen Absalon har 850 medarbejdere, 8.000 studerende på sine grunduddannelser og efter- og videreuddanner 3.500 kursister hvert år.